Generosa porción de mariscos de Mar de Cortés (Pescado, Jaiba, Camarón, Callo, Pulpa), aromatizado con vino blanco y epazote.

Crujientes aros de calamar preparados con una mezcla de harina y aderezo de achiote.

Cubos de aguacate, atún, pepino persa, cilantro, cebolla caramelizada con vino, ajo y salsa tipo ponzu.

Preparados con cebolla morada, limón y salsa de soya.

Rebanadas finas de atún, tiras de cangrejo, aguacate, pepino, aceite de ajonjolí.

Acompañadas de salsa mexicana, camarón crudo, callo, pulpo y pepino.

Camarones Cajún

Exquisitos Camarones , papa cambray, elote, marinados con paprika y cajún.

echuga sangría, suprema de toronja, aceitunas negras, betabel, garbanzo, callos salteados con vinagreta de mostaza dijon.

Satisfacientes hojas de arugula, lechuga orgánica, queso de cabra, frutos rojos, nuez caramelizada y reducción balsámico.

Atún marinado, sandía asada, cebolla curtida, aceite de ajonjolí.

Sobre cama de aguacate, atún, pulpo, cebolla caramelizada, ajonjolí, aderezo de chipotle y salsa negra.

Rebanadas finas de atún, cangrejo, aguacate, pepino, aderezada con salsa guacamole y chipotle.

Pescado Blanco, pulpo, camarón crudo, pepino, cebolla y aderezo de aguacate.

Camaron cocido, pulpo, jaiba, pepino, aguacate, cebolla y mayonesa.

Filete de res con camarón cocido servido con puré de papa queso con vegetales.

Atún, habanero, pepino, serrano, cilantro, aguacate y salsa soya.

Atún sellado con pimienta, pepino, cebolla, aguacate, cebollín, ajo, salsa oscura.

Atún, pepino, aguacate, cebolla morada, salsa soya y un toque de cilantro.

Pulpo, callo, camarón crudo, atún, pepino, cebolla, cilantro, aguacate y salsa soya.

De camarón o pescado, pimientos, salsa mexicana y queso gratinado.

Camarón o pescado envueltos en tocino con ralladura de chicharrón de cerdo.

Marlin preparado con ajo, cebolla y tomate.

Pulpo y pork belly.

Extra